Lưỡi dao cho máy cắt thịt Sirman

Lưỡi dao cho máy cắt thịt là bộ phận quan trọng quyết định độ sắc và chất lượng cắt lát của máy, giúp thái thịt nhanh chóng và chính xác. Lưỡi dao này thường được làm từ thép không gỉ hoặc hợp kim cứng, vừa đảm bảo độ bền vừa duy trì độ sắc bén lâu dài. Nhờ vào chất liệu đặc biệt, lưỡi dao cho máy cắt thịt có khả năng chống gỉ, dễ vệ sinh và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Thiết kế của lưỡi dao cho máy cắt thịt thường có dạng tròn hoặc lưỡi phẳng, với cạnh sắc và độ nghiêng phù hợp để tạo lát thịt đều và mỏng. Lưỡi dao tròn xoay với tốc độ cao giúp thái thịt mỏng mịn, lý tưởng cho các món ăn yêu cầu độ chính xác về độ dày như thịt bò bít tết, thịt nguội, hay các món ăn Á Đông.

Việc bảo dưỡng lưỡi dao định kỳ là cần thiết để duy trì độ sắc bén và đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng. Thay thế hoặc mài sắc lưỡi dao khi cần sẽ giúp máy cắt thịt vận hành hiệu quả, cho lát cắt đều đẹp, và tiết kiệm thời gian, công sức cho người dùng.

Sử dụng cho model Sirman sau: CANOVA 300 AF CE, CANOVA 300 CE, CANOVA 300 TOP CE, CANOVA 300 TOP UL, CANOVA 300 UL, GIOTTO 300 BS CE, GIOTTO 300 BS TOP CE, GIOTTO 300 VCO CE, GIOTTO 300 VCO TOP CE, MIRRA 300 CE, MIRRA 300 VAS BS, MIRRA 300 Y09 AF CE, MIRRA 300 Y09 CE

Thông số kỹ thuật

– Đường kính ngoài: 300 mm
– Đường kính lỗ trục: 40 mm
– Lỗ bắt đĩa: 3
– Đường kính trong: 254 mm
– Cao: 22,5 mm
– Chất liệu: INOX