Piston- gạt kem

Piston gạt kem là một bộ phận quan trọng trong các máy làm kem, được thiết kế để đảm bảo quá trình sản xuất kem diễn ra hiệu quả và đồng đều. Chức năng chính của piston này là gạt kem từ thành buồng trộn hoặc khuôn, giúp kem không bị bám dính quá mức, đồng thời tạo điều kiện cho kem được đánh đều và có kết cấu mịn màng.

Piston thường được làm từ vật liệu an toàn cho thực phẩm như thép không gỉ hoặc nhựa chịu nhiệt cao, đảm bảo độ bền và vệ sinh trong suốt quá trình sử dụng. Thiết kế của piston có thể bao gồm các cánh gạt mềm hoặc lưỡi gạt linh hoạt, vừa giúp bảo vệ bề mặt buồng trộn, vừa tăng hiệu quả trộn kem.

Trong thực tế, piston gạt kem còn đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát lượng không khí hòa vào kem. Điều này ảnh hưởng lớn đến độ xốp và hương vị của thành phẩm, mang đến trải nghiệm kem ngon và đồng nhất.

Công dụng: có thể thay thế cho piston ở hai bên của máy làm kem