Lưỡi dao của máy thái rau củ là một bộ phận quan trọng và không thể thiếu trong các thiết bị chế biến thực phẩm. Lưỡi dao này thường được chế tạo từ thép không gỉ hoặc hợp kim cứng cáp, nhằm đảm bảo độ bền và khả năng chịu mài mòn cao trong quá trình sử dụng. Chất liệu này giúp lưỡi dao giữ được độ sắc bén lâu dài, từ đó cải thiện hiệu suất cắt và giảm thời gian chế biến thực phẩm.

Lưỡi dao được thiết kế với các hình dạng và kích thước khác nhau tùy thuộc vào loại máy và nhu cầu sử dụng. Các lưỡi dao có thể là lưỡi dao hình lưỡi liềm, lưỡi dao hình lưỡi khía, hoặc lưỡi dao đa năng với khả năng cắt thái thành từng lát, sợi hoặc hình dạng đặc biệt. Chúng thường được gắn vào trục quay của máy và có thể tháo rời để vệ sinh hoặc thay thế khi cần.

Sự chính xác trong thiết kế lưỡi dao không chỉ giúp nâng cao hiệu suất cắt mà còn đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Việc bảo trì lưỡi dao, như làm sắc lại hoặc kiểm tra tình trạng lưỡi, là rất quan trọng để giữ cho máy hoạt động hiệu quả và kéo dài tuổi thọ của thiết bị.

Công dụng: có thể thay thế cho lưỡi dao của máy thái rau củ Berjaya